Овощи для организма польза и сколько нужно в день. Овощи укрепляют наше здоровье и предотвращают болезни. Овощи с высоким содержанием пищевых волокон и воды. Поэтому помогают нам дольше сохранять чувство сытости.
Диета, богатая овощами, может снизить кровяное давление и предотвратить некоторые виды рака. Практически каждый может получить пользу от включения большего количества овощей в свой рацион. Но большинству людей не хватает рекомендуемой суточной нормы.
Чем полезны овощи для организма человека?
Овощи для организма
Овощи богаты питательными соединениями и фитохимическими веществами. Термин, обозначающий молекулы, присутствующие в продуктах растительного происхождения. Которые часто служат питательным и биохимическим целям.
Например, многие овощи богаты изофлавонами и другими полифенолами. Которые обладают антиоксидантными, противовоспалительными и нейропротекторными свойствами. А помидоры, например, богаты ликопином и считаются противораковыми свойствами.
Какие овощи самые полезные для организма?
Когда дело доходит до овощей, «Не делайте различий». Это говорит, что не существует одного «самого здорового» овоща. Хотя есть некоторые особенно богатые питательными веществами варианты, на которые стоит обратить внимание.
Вот 10 самых питательных овощей:
- Шпинат. Эта листовая зелень возглавляет рейтинг как один из самых богатых питательными веществами овощей.
- Морковь. Морковь богата витамином А, обеспечивая 119% дневной нормы всего в 1 чашке (128 г).
- Брокколи.
- Чеснок.
- Брюссельская капуста.
- Фасоль
- Зеленый горошек.
- Швейцарский мангольд.
- Крест салат
- Микрозелень
Посмотрите, Фрукты для здоровья
Какие овощи нужно есть каждый день?
Употребление только одного вида овощей не даст вашему организму всего, что ему нужно. Следовательно, полезно есть много разных видов. Некоторые действительно полезные для здоровья продукты включают шпинат, капусту, брокколи, морковь, сладкий картофель, чеснок и помидоры.
Помните, что всегда полезно смешивать овощи, которые вы едите, чтобы получить максимальную пользу. Их можно приготовить и включить в диету, которая сделает поддержание здоровья вкусным и увлекательным, а не безвкусной обязанностью.
Сколько нужно употреблять овощей в день?
Рекомендации съедать 2-3 порции овощей в день. Лучше включать в свое меню разнообразное количество овощей. Попробуйте каждую неделю добавлять в свой рацион новый зеленый овощ. Чтобы получить как можно больше антиоксидантов.
Что такое порция овощей?
1 чашка овощей — это 1 порция?
Для сырых листовых овощей 75 граммов — это 1 стакан или чашка. Стандартная порция составляет около 75 г или: ½ стакана приготовленных зеленых или оранжевых овощей. Например, брокколи, шпината, моркови или тыквы. А также ½ стакана вареной сушеной или консервированной фасоли, гороха или чечевицы.
Если у вас нет мерной чашки или вы спешите, сожмите кулак и сравните его с общим количеством овощей. Если ваши овощи примерно одинакового размера, то у вас получится около 1 стакана.
Вот несколько примеров того, что считается «одной чашкой» овощей:
- Одна чашка приготовленных темно-зеленых овощей
- Одна чашка брокколи (свежая или замороженная)
- Две чашки свежей сырой листовой зелени
- Один большой болгарский перец
- Две средние моркови или одна чашка молодой моркови.
- Один большой запеченный сладкий картофель или одна чашка пюре или нарезанного ломтиками.
- Один авокадо
Польза овощей для организма
Существуют сотни причин, почему употребление большего количества растений полезно для вас. Поэтому, чтобы подтолкнуть вас к увеличению потребления овощей. Вот 9 причин, почему овощи так полезны для вашего здоровья.
Польза овощей для здоровья
- Воспаление и овощи
Иногда воспаление полезно — например, когда вы получаете травму. Острое воспаление необходимо для процесса заживления. Но слишком сильное хроническое воспаление вредно для нашего организма. Овощи — один из лучших продуктов, которые помогают предотвратить воспаление. Так как они богаты антиоксидантами и фитохимическими веществами. Которые помогают организму уменьшить хроническое воспаление. - Артериальное давление и овощи
Когда дело доходит до диеты и артериального давления, употребление слишком большого количества соли вредно. Но употребление большего количества продуктов, богатых калием. Может помочь уменьшить вред от диеты с высоким содержанием натрия. Овощи, такие как свекла и шпинат, доставляют калий (и другие питательные вещества). А клетчатка из овощей также помогает вашему сердцу.
Польза сырых овощей для организма
- Клетчатка и овощи
Большинство из нас не соблюдают рекомендуемое потребление клетчатки. Которое составляет 28 граммов в день при диете на 2000 калорий, согласно рекомендациям. Для этого необходимо употреблять продукты с высоким содержанием клетчатки. Таких как цельнозерновые, бобовые, орехи и овощи.
Клетчатка полезна для сердца и кишечника, а также может насытить вас. И снизить риск развития диабета. Все овощи имеют клетчатку. В артишоке, картофеле и горохе клетчатки больше, чем в яблоке.
- Овощи для кожи
Вы можете позаботиться о своей коже, поддерживая уровень гидратации и обеспечивая качественный сон. Но то, что вы едите, тоже может помочь. Помидоры содержат ликопин, который помогает защитить кожу от солнечных ожогов. Однако солнцезащитный крем тоже важен. Капуста и авокадо помогут сохранить кожу более эластичной. Многие овощи, такие как огурцы и сельдерей, также содержат большое количество воды. Что помогает вам достичь цели по увлажнению и сиянию кожи. - Сердце и овощи
В большинстве случаев болезни сердца являются основной причиной смерти мужчин и женщин. Ввиду этого диета играет большую роль в поддержании здоровья вашего сердца. Овощи дают вам калий и клетчатку — два питательных вещества, полезных для сердца. Употребление большого количества овощей также может помочь вам поддерживать здоровый вес. Что снижает нагрузку на сердце. Листовая зелень, авокадо и помидоры полезны для сердца. Но также все овощи полезны для сердца.
Польза овощей для организма человека
- Уровень сахара в крови и овощи
Независимо от того, есть ли у вас диабет или нет. Некоторые идеи включают добавление рукколы в макароны. Чтобы увеличить объем тарелки и сохранить чувство сытости. Или попробуйте добавить цветную капусту в жаркое. Некоторые овощи содержат больше крахмала и углеводов. Например, картофель, кукуруза, тыква, горох. Но их все равно можно включать в свой рацион в пределах разумного. - Овощи при раке
Никакой выбор диеты не гарантирует, что вы избавитесь от рака. Но овощи богаты антиоксидантами, которые борются с определенным типом рака. Так крестоцветные овощи доставляют фитохимические вещества. А также сульфорафан (больше всего в брокколи). Которые могут защитить ваши клетки от повреждения канцерогенами. Здесь ключевое значение имеет разнообразие, поскольку все овощи обладают разными питательными веществамии защитными эффектами. - Овощи для иммунитета
Ни для кого не секрет, в том, что вы едите, влияет на вашу иммунную систему. Витамин С — ключевое питательное вещество, содержащееся во многих овощах. И он помогает поддерживать сильную иммунную систему. Люди всегда удивляются, когда узнают. Что в брокколи и болгарском перце больше витамина С, чем в апельсине. Сбалансированная диета с разнообразными продуктами также важна для вашей иммунной системы. Поэтому включите в нее много различных овощей. Вдобавок фруктов, цельнозерновых продуктов, полезных жиров и белков.
- Глаза
Здоровье глаз может быть на первом месте, если вы весь день смотрите на компьютер и телефон. Что может утомить ваши глаза. Если вы хотите защитить свои глаза. Для этого ешьте больше овощей. Вам также стоит сделать несколько перерывов перед экраном.
Согласно одному обзору лютеин и зеаксантин — это два каротиноида. Которые помогают снизить риск возрастной дегенерации желтого пятна (ВМД). Вы найдете их и другие каротиноиды, защищающие глаза, в базилике, моркови, кукурузе, красном перце, шпинате и брокколи.
Как включить в свой рацион больше овощей?
Как различные овощи могут привести к более здоровому образу жизни и одновременно порадовать ваши вкусовые рецепторы.
Добавление дополнительных овощей в супы, тушеные блюда и бутерброды. Это также является хорошим способом достичь рекомендуемой суточной нормы.
Как съесть 2 чашки овощей
Добавьте дополнительные овощи в бутерброд или рулет. Если вы едите вне дома, попросите дополнительные овощи.
На обед приготовьте домашний овощной суп. …
Приготовьте салат как минимум из 3 чашек листовой зелени. …
В качестве гарнира используйте овощи, оставшиеся от вчерашнего ужина.
Посыпьте запеченный картофель сальсой (мексиканский соус) или брокколи.
Использование замороженных овощей в смузи — отличный способ придать коктейлю более холодную и густую консистенцию.
P.S. Как избавиться от лишнего веса и вылечить целый ряд заболеваний с помощью питания?
Мы рассмотрели, польза овощей для организма.
Расскажите в комментариях, какие еще овощи нужно есть каждый день?
Будьте здоровы!
